Scheda di revisione: Troubles du comportement alimentaire

1. 📌 L'essentiel

• TCA : comportements pathologiques liés à l’image corporelle, obsession du poids, stratégies de contrôle (restriction,, sport excessif)
• Prévalence : principalement chez jeunes femmes, sportifs, adolescents
• Anorexie mentale (DSM-5) : restriction alimentaire, poids très faible peur de prendre du poids, altération perception corporelle
• Boulimie nerveuse : crises incontrôlées, vomissements provoqués, poids souvent normal ou fluctuant, culpabilité
• Anorexie sportive : perte volontaire de poids via jeûne, vomissements, laxatifs, souvent chez sportifs esthétiques
• Régimes alimentaires : végétarien (équilibré), végétalien (risque de carences), hyperprotéiné (perte de masse, risques rénaux), minceur (effet rebond, carences), méditerranéen (bénéfices cardio)
• Risques en APS : perception subjective du danger, comportements dangereux, accidents réels
• Modèle de Delignières : risque perçu vs risque préféré
• Burnout sportif : épuisement, perte de motivation, négativité, différent du surentraînement

2. 🧩 Structures & Composants clés

• TCA — comportements alimentaires extrêmes, altération de l’image corporelle
• Anorexie mentale — restriction, poids faible, aménorrhée, troubles cardiaques, ostéoporose
• Boulimie — crises, vomissements, fluctuation pondérale, culpabilité
• Anorexie sportive — jeûne, vomissements, laxatifs, sport esthétique
• Régimes végétariens — équilibrés, végétalien à risque de carences
• Régime hyperprotéiné — 1,2-2 g/kg/j, perte de masse, risques rénaux
• Régimes minceur — risques d’effet rebond, carences, fatigue
• Régime méditerranéen — riche en fruits, légumes, huile d’olive, bénéfices cardiovasculaires
• Risque APS — perception subjective, danger objectif, risque réel
• Burnout sportif — épuisement, démotivation, négativité

3. 🔬 Fonctions, Mécanismes & Relations

• TCA : comportements extrêmes pour contrôler le poids, liés à une image déformée
• Anorexie : restriction → perte de poids → complications médicales
• Boulimie : crises → vomissements → fluctuation pondérale → culpabilité
• Anorexie sportive : méthodes restrictives + activité physique excessive
• Régimes végétariens : équilibrés si bien suivis, végétaliens nécessitent supplémentation
• Régime hyperprotéiné : favorise perte de graisse, risque rénal si abusé
• Régimes minceur : souvent inefficaces à long terme, risques de carences
• Risque APS : perception biaisée du danger → comportements à risque
• Burnout : surcharge psychologique → épuisement, perte de motivation

4. Tableau synthétique

Élément	Points clés	Notes
TCA	Comportements extrêmes liés au poids, image déformée	Prévalence chez jeunes, sportifs
Anorexie mentale (DSM-5)	Restriction, poids faible, peur, altération perception	Mortalité 6-20 %, sous-types restrictif/boulimique
Boulimie	Crises, vomissements, fluctuation pondérale, culpabilité	Conscience du trouble
Anorexie sportive	Perte volontaire, jeûne, vomissements, laxatifs	Sport esthétique, catégories de poids
Régimes végétariens	Équilibrés, végétalien à risque de carences	Nécessite supplémentation
Régime hyperprotéiné	1,2-2 g/kg/j, perte de masse, risques rénaux	Utilisé pour perte de poids
Régimes minceur	Effet rebond, carences, fatigue, risques osseux	Déconseillés en TCA, IMC<18,5
Régime méditerranéen	Fruits, légumes, huile d’olive, bénéfices cardio	Faible risque, bénéfices santé
Risque en APS	Subjectif, objectif, réel, modèle de Delignières	Risque perçu vs réel
Burnout sportif	Épuisement, démotivation, négativité	Différent du surentraînement

5. 🗂️ Diagramme Hiérarchique

Troubles du comportement alimentaire (TCA)
 ├─ Anorexie mentale
 │   ├─ Restriction
 │   ├─ Poids faible
 │   └─ Conséquences : ostéoporose, troubles cardiaques
 ├─ Boulimie nerveuse
 │   ├─ Crises, vomissements
 │   └─ Fluctuation pondérale, culpabilité
 └─ Anorexie sportive
     ├─ Jeûne, vomissements, laxatifs
     └─ Sport esthétique

6. ⚠️ Pièges & Confusions fréquentes

• Confondre anorexie restrictive et boulimie
• Confondre anorexie mentale et anorexie sportive
• Sous-estimer la mortalité liée à l’anorexie
• Confondre régimes végétariens équilibrés et végétaliens à risque
• Confondre burn-out et surentraînement
• Croire que tous les régimes hyperprotéinés sont sans risques
• Confondre perception du danger et danger réel en APS
• Négliger les complications médicales des TCA

7. ✅ Checklist Examen Final

• Définir un TCA et citer ses principaux types
• Connaître les critères DSM-5 de l’anorexie mentale
• Expliquer le mécanisme de la boulimie
• Identifier les méthodes d’anorexie sportive
• Distinguer régime végétarien et végétalien
• Connaître les risques du régime hyperprotéiné
• Comprendre les risques liés aux régimes minceur
• Expliquer le modèle de Delignières en APS
• Définir le burnout sportif et le différencier du surentraînement
• Connaître les complications médicales majeures des TCA
• Savoir différencier perception subjective et danger objectif en activité physique
• Identifier les bénéfices du régime méditerranéen
• Être capable de réaliser un schéma hiérarchique des TCA