Flashcard: Introduction aux biomolécules vitales — 14 carte

Biomolécule — définition ?

Molecule fabriquée par les êtres vivants, indispensable à la vie.

Familles biomolécules

Glucides, lipides, protides, acides nucléiques.

Lipides — structure ?

Glycérol lié à trois acides gras, formant un triglycéride.

Lipides — rôle ?

Réserve d’énergie, isolation thermique, protection, membrane cellulaire.

Protéines — structure ?

Chaîne d’acides aminés repliée en 3D.

Protéines — rôle ?

Construction, réparation, enzymes, transport, immunité.

Digestión biomolécules — mécanisme ?

Dégradation en molécules simples par enzymes dans l’intestin.

Glucides — composition ?

C, H, O, sucres simples ou complexes.

Lipides — composition ?

C, H, O, insolubles dans l’eau, sous forme de triglycérides.

Protéines — unité de base ?

Acides aminés.

Lipides — rôle énergétique ?

Fournissent 9 kcal par gramme, stockage long terme.

Protéines — fonctions principales

Construction, enzymes, transport, défense immunitaire.

Digestion — biomolécules concernées ?

Glucides, lipides, protides décomposés en molécules simples.

Lipides — exemple principal

Triglycérides, huiles, beurre.