Émulsion — définition ?
Mélange hétérogène de liquides non miscibles.
Émulsions — définition?
Mélange hétérogène de liquides non miscibles.
Type d’émulsion — exemple ?
Huile dans eau (H/E) ou eau dans huile (E/H).
Phases principales?
Eau (hydrophile), huile (lipophile), émulsionnants.
Stabilité — mécanismes ?
Crémage, sédimentation, coalescence, Ostwald ripening.
Sens d’émulsion?
Huile dans eau ou eau dans huile.
Microémulsions — caractéristique?
Globules <0,1 μm, meilleure pénétration.
Pickering — stabilisation?
Par particules solides adsorbées à l’interface.
Facteurs d’instabilité?
Densité, taille globules, solubilité, interactions électrostatiques.
Moyens de stabilisation?
Réduire globules, augmenter viscosité, agents stabilisants.
Metti alla prova le tue conoscenze con 10 domande su Introduction aux émulsions cosmétiques.
1. Quelle méthode est couramment utilisée pour augmenter la stabilité d'une émulsion ?
2. Quelle est la principale caractéristique d'une microémulsion ?
Ripassa il corso completo nella scheda di revisione per Introduction aux émulsions cosmétiques.
Vedi la scheda di revisione →Chimie
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