Introduction aux voies de biosynthèse des composés naturels

📋 Plan du Cours

1. Voies de biogenèse des composés naturels
2. Terpénoïdes, mévalonate et MEP
3. Huiles essentielles et modes d'obtention
4. Propriétés physicochimiques et contrôle qualité
5. Voies du shikimate et polyacétates
6. Alcaloïdes et sucres naturels
7. Précautions d'emploi des huiles essentielles

📖 1. Voies de biogenèse des composés naturels

🔑 Notions clés & Définitions

• Terpénoïdes : Série de composés naturels issus de l’assemblage d’unités isopréniques, formant des structures allant des monoterpènes aux stéroïdes.
• Polyacétates : Série de composés naturels construite à partir de l’acétate, menant notamment à des dérivés polycétogéniques comme certains composés anthracéniques.
• Shikimate : Voie de biosynthèse menant à des dérivés phényliques et à de nombreux métabolites végétaux comme les flavonoïdes et les tanins.
• Alcaloïdes : Série de composés naturels issus d’acides aminés, comprenant des familles indoliques, quinoléiques et d’autres types selon la structure.

📝 Points essentiels