Flashcard: Les lipides : structure et fonctions essentielles — 9 carte

Lipides — définition ?

Molécules hydrophobes insolubles dans l’eau.

Lipides — définition?

Groupe hétérogène, hydrophobe, insoluble dans l’eau.

Rôles biologiques des lipides

Structure, réserve, signalisation, isolation, nutrition.

Lipides — role principal?

Stockage, structure, signalisation cellulaire.

Lipides simples vs complexes — différence?

Simples: stockage; complexes: membranes.

Acides gras — structure?

Carboxyle + chaîne hydrocarbonée.

Propriétés lipides — caractéristiques?

Hydrophobes, insolubles dans l’eau.

Lipides complexes — composants?

Acides gras, alcool, autres groupes.

Membrane plasmique — organisation lipidique?

Double couche de phospholipides, cholestérol.