Flashcards: Gestion analytique et coûts chez Aux Herbes Vertes — 16 cartões

Processus de production — définition ?

Suite d’activités transformant matières premières en produits finis.

Flux de matières — rôle ?

Assurer le déplacement fluide des matières dans la production.

Tri-séchage — étape ?

Déshydratation des herbes fraîches, perte de 25 %.

Charges supplétives — exemple ?

Rémunération des capitaux propres à 4 %.

Charges non incorporables — exclues ?

Charges financières et exceptionnelles.

Tableau de passage — utilité ?

Transforme charges financières en charges de gestion.

Répartition charges indirectes — méthode ?

Clés de répartition selon pourcentages ou unités d’œuvre.

Coûts complets — inclure ?

Charges directes et indirectes par produit.

Analyse résultats — objectif ?

Évaluer la rentabilité globale et par produit.

Impact baisse prix herbes — effet ?

Réduit le coût de production, améliore la rentabilité.

Augmentation charges énergie — conséquence ?

Augmente les coûts indirects, impacte la rentabilité.

Gestion stocks — méthode ?

Coût moyen pondéré pour valoriser stocks.

Transformation herbes — perte ?

Perte de 25 % de poids lors du séchage.

Stocks initiaux — importance ?

Base pour calculer la valorisation et les coûts.

Main d’œuvre directe — mesure ?

Heures et coûts imputés à la production.

Ventes juin — chiffres clés ?

168 600 pots de persil, 116 850 de ciboulette.