Processus de production — définition ?
Suite d’activités transformant matières premières en produits finis.
Flux de matières — rôle ?
Assurer le déplacement fluide des matières dans la production.
Tri-séchage — étape ?
Déshydratation des herbes fraîches, perte de 25 %.
Charges supplétives — exemple ?
Rémunération des capitaux propres à 4 %.
Charges non incorporables — exclues ?
Charges financières et exceptionnelles.
Tableau de passage — utilité ?
Transforme charges financières en charges de gestion.
Répartition charges indirectes — méthode ?
Clés de répartition selon pourcentages ou unités d’œuvre.
Coûts complets — inclure ?
Charges directes et indirectes par produit.
Analyse résultats — objectif ?
Évaluer la rentabilité globale et par produit.
Impact baisse prix herbes — effet ?
Réduit le coût de production, améliore la rentabilité.
Augmentation charges énergie — conséquence ?
Augmente les coûts indirects, impacte la rentabilité.
Gestion stocks — méthode ?
Coût moyen pondéré pour valoriser stocks.
Transformation herbes — perte ?
Perte de 25 % de poids lors du séchage.
Stocks initiaux — importance ?
Base pour calculer la valorisation et les coûts.
Main d’œuvre directe — mesure ?
Heures et coûts imputés à la production.
Ventes juin — chiffres clés ?
168 600 pots de persil, 116 850 de ciboulette.
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1. Quelle affirmation correspond au sujet « Présentation du processus de production et flux de matières chez Aux Herbes Vertes » ?
2. Qu'est-ce qu'une charge supplétive en comptabilité de gestion ?
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