Flashcards: Introduction à la Viticulture du Sud-Ouest — 9 cartões

Géographie viticole Sud-Ouest — localisation ?

De la vallée de la Garonne aux Pyrénées, du bassin de l’Adour au Massif Central.

Géographie viticole — zone principale ?

Sud-Ouest de la France, entre Pyrénées et Massif Central.

Climats régionaux — influence principale ?

Ils façonnent la maturation et la typicité des vins.

Diversité géologique — influence sur vins ?

Sols variés producing profils diversifiés.

Cours d’eau — rôle ?

Transport et exportation des vins.

Climats régionaux — principaux types ?

Océanique, semi-océanique, méditerranéen, montagnard.

Cépages autochtones — exemples ?

Côt (Malbec), Cabernet franc.

Histoire viticole — élément clé ?

Influence des pèlerins et commerce historique.

Influence géologie — sur styles vins ?

Confère puissance ou légèreté.