1. En quelle année le botulisme a-t-il été décrit pour la première fois ?
2. Quelle est la caractéristique principale du mécanisme de pathogénie du botulisme ?
3. Qui a décrit pour la première fois le botulisme en 1820 et qui a isolé le germe en 1912 ?
Botulisme — définition ?
Toxi-infection grave alimentaire, syndrome neuroparalytique, peut entraîner la mort.
Importance médicale et économique
Menace pour santé, pertes économiques, vaccination essentielle.
Agent pathogène
Clostridium botulinum, bactérie sporulée résistante, se développe en anaérobie.
Pouvoir toxique
Toxine protéique neurotrope, résistante à la putréfaction, détruite par 80°C en qq secondes.
Types de toxines
8 types (A-G), différenciés antigéniquement, protection spécifique.
Mécanisme de pathogénie
Blocage de la libération d’acétylcholine, paralysie musculaire.
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