Physiologie et Pathologies de l'Œsophage

📋 Plan du Cours

1. Anatomie œsophage
2. Zones musculaires œsophage
3. Pressions œsophage
4. Manométrie œsophage
5. Sphincter supérieur œsophage
6. Sphincter inférieur œsophage
7. Déglutition œsophage
8. Reflux gastro-œsophagien
9. Pathologies œsophage
10. Régulation pression œsophage
11. Facteurs modulant pression SIO
12. Système anti-reflux œsophage

📖 1. Anatomie œsophage

🔑 Notions clés & Définitions

• Anatomie en trois portions : L’œsophage est divisé en trois segments distincts selon leur localisation et leur longueur : la portion cervicale (courte), la portion thoracique (longue) et la portion abdominale (courte).
• Rôle moteur : L’œsophage a pour fonction principale le transport des aliments de la cavité buccale à l’estomac, via des mouvements péristaltiques coordonnés.
• Zones anatomiques vs zones physiologiques : La différenciation entre zones anatomiques (structurale) et zones physiologiques (fonctionnelles) est essentielle, notamment en ce qui concerne la pression exercée par des sphincters ou zones de contraction.
• Sphincter supérieur de l’œsophage (SSO) : Muscle strié de 2 à 4 cm, situé à l’entrée de l’œsophage, caractérisé par une pression au repos élevée (35 mmHg ou 80 cm d’eau) pour empêcher le passage de l’air vers l’œsophage.
• Sphincter inférieur de l’œsophage (SIO) : Zone de haute pression d’environ 3 cm, composée de muscle lisse, régulant la jonction œsophage-estomac, dont la relaxation permet le passage du…