Besoins énergétiques — définition ?
Quantité d'énergie nécessaire selon l'individu.
Unités d'énergie — kcal ou kJ ?
Mesures de l'énergie contenue dans les aliments.
Nutriments essentiels — exemples ?
Glucides, protides, lipides, eau, sels minéraux.
Effets alimentation pauvre — conséquence ?
Carences, malaises hypoglycémiques, kwashiorkor.
Effets alimentation riche — risque ?
Maladies cardio-vasculaires, diabète.
Carence en protéines — maladie ?
Kwashiorkor.
Maladie liée à déficit glucides ?
Hypoglycémie.
Régime équilibré — objectif ?
Fournir tous les nutriments en bonnes quantités.
Besoins énergétiques varient ?
Selon âge, activité, profil individuel.
Unité de mesure énergie — relation ?
1 kcal = 4,18 kJ.
Glucides — rôle ?
Source principale d'énergie.
Protides — rôle ?
Croissance et réparation tissulaire.
Lipides — rôle ?
Constituants des membranes, énergie concentrée.
Effet alimentation pauvre en protéines ?
Kwashiorkor, faiblesse musculaire.
Effet alimentation trop riche en lipides ?
Maladies cardio-vasculaires.
Maladies liées alimentation ?
Diabète, kwashiorkor, maladies cardio-vasculaires.
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1. Qui a formulé la théorie de la croissance économique qui inclut la considération des besoins énergétiques humains ?
2. Quelle est la signification des unités de mesure énergie en nutrition, notamment la relation entre kcal et kJ ?
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