Flashcards: Principes fondamentaux de l'hygiène — 14 cartões

Origine du terme hygiène

Du grec 'hugieinon', signifiant santé.

Hygiène — définition ?

Pratiques visant à préserver la santé.

Hygiène alimentaire

Mesures pour garantir la sécurité des aliments.

Hygiène personnelle

Gestes quotidiens pour limiter la transmission de germes.

Hygiène des locaux

Maintenir un environnement propre et désinfecté.

Hygiène hospitalière

Mesures pour prévenir infections dans les établissements de santé.

Infections transmissives

Maladies se transmettant d’un individu à un autre.

Salubrité — lien ?

État de propreté et de sécurité sanitaire.

Chaîne du froid

Maintenir la température contrôlée pour la sécurité alimentaire.

Multiplication bactérienne

Reproduction rapide des bactéries dans des conditions favorables.

Intoxication alimentaire

Maladie causée par aliments contaminés.

Transmission de germes

Passage de micro-organismes d’une personne à une autre.

Infections nosocomiales

Infections contractées en milieu hospitalier.

Agents de transmission

Contact direct, indirect, gouttelettes, vecteurs.