★ À maîtriser
Compléments
L’eau sucrée, l’alcool et l’eau forment une phase, tandis que l’eau et le sirop ainsi que l’huile et le vinaigre forment deux phases.
Les principaux états dispersés sont l’aérosol, la mousse, l’émulsion, le sol, le gel et le sol solide.
Pur = une espèce ; mélange = plusieurs espèces
1. Combien de fermions les trois générations de fermions comprennent-elles au total ?
2. Quel exemple correspond à un état dispersé ?
3. Comment évolue le rapport entre énergie cinétique et énergie de liaison dans les trois états de la matière ?
Qu'est-ce qu'un corps pur en chimie ?
Un corps pur contient des particules toutes identiques d'une seule espèce chimique.
Quelle différence caractérise un mélange homogène d'un mélange hétérogène ?
Un mélange homogène a une composition isotrope identique dans toutes les directions.
Quelle différence caractérise un mélange hétérogène d'un mélange homogène ?
Un mélange hétérogène a une composition anisotrope.
Qu'est-ce qu'une phase en chimie ?
Une phase est l’état stable d’un corps homogène.
Combien de phases forment l'eau sucrée, l'alcool et l'eau ?
Ils forment une seule phase.
Combien de phases forment l'eau et le sirop ainsi que l'huile et le vinaigre ?
Ils forment deux phases.
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