Introduction à la biotechnologie blanche

📋 Plan du Cours

1. Biotechnologie blanche
2. Principes de chimie verte
3. Production d’acides organiques
4. Acide lactique et PLA
5. Production d’acides aminés
6. Méthodes d’hydrolyse et synthèse
7. Fermentation microbienne industrielle
8. Corynebacterium glutamicum et glutamate
9. Biosynthèse de la lysine, thréonine et isoleucine
10. Bioconversion et biocatalyse cellulaire

📖 1. Biotechnologie blanche

🔑 Notions clés & Définitions

• Biotechnologie blanche : La biotechnologie blanche regroupe l’usage de micro-organismes et d’enzymes pour fabriquer à l’échelle industrielle des produits d’usage chimique, en visant des procédés plus propres que la pétrochimie.
• Polymères biosourcés : Les polymères biosourcés sont des matériaux issus de ressources renouvelables, produits à partir de biomasse plutôt que de combustibles fossiles.
• Bioraffinerie : Une bioraffinerie organise la conversion de la biomasse en intermédiaires et produits chimiques ou matériaux, via des étapes de fermentation et de transformation.
• Synthons biosourcés : Les synthons biosourcés sont des briques moléculaires obtenues à partir de sources biosourcées, utilisées ensuite pour construire des molécules et matériaux plus complexes.

📝 Points essentiels