Introduction à la physiologie végétale

📋 Plan du Cours

1. Angiospermes et plantes à graines
2. Surfaces d'échange racinaires et foliaires
3. Xylème et phloème
4. Adaptations à la sécheresse et aux sols pauvres
5. Défenses contre agressions et herbivores

📖 1. Angiospermes et plantes à graines

🔑 Notions clés & Définitions

• Angiospermes : Groupe de plantes à fleurs et à fruits dont la graine est enfermée dans un fruit.
• Spermatophytes : Groupe des plantes à graines, caractérisé par la production et la protection de graines.
• Gymnospermes : Groupe de plantes à graines dont la graine n’est pas enfermée dans un fruit.

📝 Points essentiels

• Les angiospermes sont plus de 230 000 espèces et constituent la majorité des plantes cultivées.
• Les angiospermes signifient graine en récipient, par opposition aux gymnospermes dites graine nue.
• Les plantes à fleurs sont apparues il y a environ -215 Ma.
• Comme elles sont fixées, l’organisation des plantes à fleurs s’explique par les contraintes environnementales.

📖 2. Surfaces d'échange racinaires et foliaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Surface d’échange racinaire : Grande surface externe du système racinaire qui permet d’absorber eau et sels minéraux malgré la fixation.
• Poils absorbants : Cellules spécialisées à l’extrémité des racines, qui augmentent fortement la surface d’échange avec le sol.
• Mycorhizes : Association symbiotique entre racines et champignons du sol, améliorant l’absorption de sels minéraux.