Flashcards: Introduction à la viticulture mondiale et régionale — 20 cartões

Production mondiale du vin — surface ?

7,3 millions d'hectares

Vignobles suisses — cépage principal blanc ?

Chasselas

Vignobles français — organisme de contrôle ?

INAO

Bourgogne — nombre de Grands crus ?

33

Beaujolais nouveau — jour de mise ?

Troisième jeudi de novembre

Vins du Val de Loire — cépage rouge dominant ?

Cabernet franc

Champagne — méthode d'élaboration ?

Méthode traditionnelle

Vins italiens — appellation avec cahier des charges strict ?

DOCG

Vins espagnols — catégorie Vino de Reserva — durée en fût ?

Au moins 1 an

Côtes du Rhône — cépage principal en Nord ?

Syrah

Vignobles suisses — région viticole du sud ?

Tessin

Bordeaux — classement de 1855 — cru supérieur ?

Château d'Yquem

Vins du Val de Loire — cépage blanc pour Vouvray ?

Chenin blanc

Champagne — cépage principal en Montagne de Reims ?

Pinot noir

Vins italiens — région célèbre pour nebbiolo ?

Piémont

Vins espagnols — appellation de vins mousseux ?

Cava

Vignobles français — hiérarchie des appellations ?

AOC, AOP, IGP

Vins du Val de Loire — cépage blanc sec ?

Muscadet

Bourgogne — pourcentage de vins blancs ?

70%

Champagne — durée minimale de vieillissement non millésimé ?

15 mois