Principes de l'ingestion chez les ruminants

📋 Plan du Cours

1. Variabilité d’ingestion
2. Capacité d’ingestion
3. Facteurs de variation
4. Encombrement alimentaire
5. Efficacité énergétique
6. Alimentation azotée
7. Régulation minérale
8. Besoins énergétiques
9. Systèmes de rationnement
10. Protéines microbiennes

📖 1. Variabilité d’ingestion

🔑 Notions clés & Définitions

• MSVI (matière sèche volontairement ingérée) : Quantité de matière sèche qu’un animal consomme volontairement par jour, exprimée en kg, dépendant de la nature de l’aliment et de l’état physiologique de l’animal.
• Capacité d’ingestion (CI) : Quantité maximale d’aliments distribués à volonté qu’un animal peut ingérer volontairement, généralement considérée comme constante pour un animal donné.
• Ingestibilité : Proportion de matière sèche d’un aliment qui peut être réellement ingérée lorsqu’il est distribué à volonté en tant que seul aliment.
• Substitution : Effet de l’ajout d’un concentré sur la réduction de la consommation de fourrage, modifiant la composition de la ration.
• Encombrement (UE) : Mesure de l’espace occupé par un kg de MS d’un aliment, dépendant de l’ingestibilité et de la capacité d’ingestion de l’animal.
• Ingestibilité estimée : Calcul basé sur la relation entre la quantité ingérée et la valeur d’encombrement, permettant de prévoir la consommation en fonction de l’aliment.

📝 Points essentiels