Flashcards: Protéines et acides aminés — 8 cartões

Qu'est-ce qu'une protéine en termes de composition chimique ?

Une protéine est une macromolécule principalement composée de carbone, hydrogène, oxygène et azote.

Quelles sont les unités fonctionnelles de base des protéines ?

Les acides aminés sont les unités fonctionnelles de base des protéines.

Comment les acides aminés sont-ils reliés dans une protéine ?

Ils sont enchaînés par des liaisons peptidiques.

Comment s'appelle la séquence formée par les acides aminés liés ?

Elle s'appelle la structure primaire.

Qu'est-ce que le séquençage en biochimie ?

C'est la détermination de l'ordre et de la nature des acides aminés d'une protéine.

Comment nomme-t-on les acides aminés dans une séquence peptidique ?

Ils sont appelés résidus amino-acyls.

Quelle est l'unité de mesure de la masse moléculaire des protéines ?

Le dalton est l'unité de mesure de la masse moléculaire des protéines.

À quoi correspond un dalton en masse atomique ?

Un dalton correspond à un douzième de la masse atomique du carbone 12.