Régulation et Métabolisme du Cholestérol

📋 Plan du Cours

1. Structure des lipides
2. Biosynthèse du cholestérol
3. Régulation du cholestérol
4. Lipoprotéines et métabolisme
5. Dyslipidémies
6. Transport du cholestérol
7. Absorption et digestion des lipides
8. Régulation hormonale
9. Thérapies et médicaments lipidiques
10. Régulation génétique des lipides

📖 1. Structure des lipides

🔑 Notions clés & Définitions

• Structure tétracyclique du cholestérol : Organisation du cholestérol en quatre anneaux fusionnés, formant un noyau rigide qui module la fluidité membranaire (source : contenu source).
• Chaîne latérale apolaire en C17 du cholestérol : Segment hydrocarbure non polaire attaché au carbone 17 du noyau tétracyclique, essentielle pour l’intégration dans la bicouche lipidique (source : contenu source).
• Estérification possible en C3 du cholestérol : Processus de liaison d’un acide gras à l’atome de l’oxygène en position C3, formant un ester de cholestérol, origine alimentaire ou endogène (source : contenu source).
• Classification des acides gras (AG) : Catégories selon leur saturation : saturés (sans doubles liaisons), monoinsaturés (MUFA, une double liaison), polyinsaturés (PUFA, plusieurs doubles liaisons) (source : contenu source).
• Différences structurales entre glycérophospholipides et sphingolipides : Les glycérophospholipides possèdent un glycérol comme squelette avec des acides gras et un groupe phosphate, tandis que les sphingolipides ont une sphingosine…