Structure et rôle des acides aminés

📋 Plan du Cours

1. Organisation des organismes vivants
2. Structure hiérarchisée chez l'homme
3. Protéines : structure et fonction
4. Synthèse et repliement des protéines
5. Fonctions des protéines
6. Liaisons chimiques protéines
7. Liaisons covalentes et faibles
8. Propriétés de l'eau
9. Acides aminés : structure et classification
10. Formes ionisées et zwitterions
11. Chiralité et configuration des AA
12. Classification des acides aminés

📖 1. Organisation des organismes vivants

🔑 Notions clés & Définitions

Procaryotes : organismes vivants dont les cellules ne possèdent pas de noyau défini par une membrane, comprenant principalement les bactéries.
Eucaryotes simples : organismes dont les cellules possèdent un noyau délimité par une membrane, mais dont la structure est peu complexe, comme les levures.
Eucaryotes supérieurs : organismes dont les cellules possèdent un noyau et une organisation cellulaire plus complexe, notamment le monde animal.
Virus (non-vivants) : agents infectieux qui ne sont pas considérés comme des organismes vivants car ils ne peuvent pas se répliquer seuls, leur capacité de reproduction dépend d’une cellule hôte.
Organismes cellulaires : êtres vivants constitués d’au moins une cellule, organisés selon une hiérarchie allant des organes aux biomolécules.
Organismes vivants synthétiques : organismes créés artificiellement, dont le premier exemple est une bactérie au génome synthétique produite en 2010 par Craig Venter.