Gestion Optimale des Stocks et Modèles de Demande

1. 📌 L'essentiel

• Le modèle EOQ vise à minimiser les coûts totaux liés à la commande et au stockage.
• La demande est souvent aléatoire, modélisée par une normale ou discrète.
• Le modèle du newsvendor gère un seul cycle avec demande incertaine, équilibrant surplus et rupture.
• La quantité optimale Q* s’appuie sur la distribution de la demande : Q* = μ + zσ.
• Le z-score (NORMSINV) est déterminé par le ratio de coûts : p = Cu / (Cu + Co).
• La gestion efficace consiste àer Q* pour minimiser la perte totale attendue.
• La stratégie de stock de sécurité repose sur la distribution et les coûts marginaux.
• La demande variable influence directement la quantité de stock de sécurité.
• La performance du stock se mesure en ventes, ruptures, surplus et profit attendu.
• Industries à forte incertitude (mode, presse) utilisent ces modèles pour optimiser la gestion.