Flashcards: Comprendre le métabolisme humain et ses facteurs — 16 cards

Métabolisme — définition ?

Transformations moléculaires et énergétiques continues dans le corps.

Réactions anaboliques — rôle ?

Synthèse de molécules complexes nécessitant de l'énergie.

Réactions cataboliques — processus ?

Dégradation de molécules pour libérer de l'énergie.

Sources d'énergie — principales ?

Glucides, lipides, protéines, alcool.

Bilan énergétique — unité ?

Calories (kcal) ou joules.

Métabolisme de base — définition ?

Dépense énergétique au repos complet, à jeun.

Métabolisme de repos — différence ?

Dépense minimale pour fonctions vitales, sans activité.

Méthode de mesure du MB — principale ?

Calorimétrie directe ou estimation par formule.

Facteurs influençant MB — principaux ?

Masse musculaire, âge, hormones, alimentation.

Effet de l'âge sur MB — tendance ?

Diminution d'environ 2 % tous les 10 ans.

Hormones — influence sur MB ?

Thyroxine, insuline, adrénaline modulent le métabolisme.

Conditions environnementales — impact ?

Température et pathologies peuvent augmenter ou diminuer le MB.

Dépense liée à activité physique — pourcentage ?

5 à 15 % de la dépense totale.

Thermogenèse alimentaire — influence ?

Moins importante avec aliments mous ou liquides.

Différence MB et MR — définition ?

MB : au repos complet; MR : fonctions vitales et cognitives.

Facteur majeur de variation du MB — ?

Masse musculaire et âge.