Flashcards: Introduction à l'Exploitation Agricole et PPAM — 24 cards

Exploitation agricole — définition ?

Unité de production agricole avec moyens matériels, humains, organisationnels.

Statut micro-bénéfice — rôle ?

Régime fiscal simplifié pour une entreprise agricole individuelle.

Sites de Yenne — caractéristiques ?

Plaine, 10 ha, pâturages, jardins, laboratoire, savonnerie en construction.

Site en alpage — localisation ?

Aux Granges de Joigny, 40 ha, pâturages, magasin, logement.

Activités principales — exemples ?

Transformation fromagère, vente directe, culture de plantes aromatiques, savonnerie.

Exploitation « Le Petit Blanc » — création ?

Novembre 2022, en micro-bénéfice, gestion par Loïc.

Diagnostic de sols — étape clé ?

Prélèvements, observations, bio-indicateurs pour caractériser le sol.

Type de sol argilo-limoneux — caractéristiques ?

Profond, riche, compact, humide, favorable aux plantes aimant l’humidité.

Type de sol sablo-caillouteux — caractéristiques ?

Léger, drainant, pauvre, adapté aux plantes rustiques.

Bio-indicateur — exemple ?

Camomille sauvage, bardane, origan, pour renseigner sur le sol.

Méthode d’implantation — semis direct ?

Semis en pleine terre après décompactage, en fonction du sol et de la plante.

Choix des espèces — critères ?

Compatibilité sol, climat, besoins spécifiques, cycle, propriétés médicinales.

Gestion de l’eau — principe ?

Optimiser l’utilisation, récupération d’eau, microclimats, sevrage hydrique.

Gestion durable de l’eau — objectif ?

Limiter consommation, préserver ressources naturelles, renforcer résilience.

Méthodes de culture — exemples ?

Semis, plantation, rotation, biodiversité, pratiques agroécologiques.

Surveillance sanitaire — outil clé ?

Observation régulière bio-indicatrices pour détecter maladies et ravageurs.

Cadre réglementaire PPAM — but ?

Garantir conformité, normes, certifications, traçabilité.

Pilotage technique — actions ?

Suivi croissance, ajustement fertilisation, irrigation, gestion du sol.

Canaux de commercialisation — exemples ?

Revendeurs, restaurants, vente directe, atelier de transformation.

Organisation commerciale — objectif ?

Diversifier circuits, gérer relations clients, logistique efficace.

Atelier savonnerie — finalité ?

Valoriser lait et plantes, diversification, circuit court, développement durable.

Gestion de l’eau — pratique clé ?

Récupération, microclimats, sevrage hydrique, conservation.

Méthodes culturales — respect ?

Adaptation au sol, rotation, biodiversité, pratiques respectueuses.

Surveillance sanitaire — méthode principale ?

Observation bio-indicatrices pour détection précoce.