Flashcards: Principes de la nutrition végétale animale — 22 cards

Aliment — définition ?

Substance contenant nutriments, utilisée par l'organisme.

Classification aliments — critères ?

Selon composition (fibre, protéines, glucides, lipides) et origine.

Constituants glucidiques — exemples ?

Amidon, fructosanes, cellulose, hémicellulose.

Glucides intracellulaires — localisation ?

À l’intérieur des cellules végétales, facilement digestibles.

Glucides pariétaux — composants ?

Cellulose, hémicellulose, lignine.

Matières azotées — principales formes ?

Protéines (protidiques) et matières non protidiques.

Lipides aliments — rôle principal ?

Source d’énergie concentrée et composants cellulaires.

Caractéristiques fourrages — facteurs clés ?

Fibres, protéines, stade de maturité.

Aliments concentrés — définition ?

Aliments riches en énergie, peu fibreux.

Analyse fourragère — objectif ?

Évaluer composition et valeur nutritive.

Étiquettes aliments — informations obligatoires ?

Ingrédients, valeurs nutritionnelles, origine.

Glucides intracellulaires — exemple ?

Amidon, fructosanes.

Glucides pariétaux — indigestible ?

Lignine, limite la digestibilité.

Matières azotées — composés ?

Protéines, urée, nitrates.

Lipides — forme principale ?

Triglycérides.

Caractéristiques fourrages — influence ?

Teneur en lignine, stade de récolte.

Aliments concentrés — composants principaux ?

Céréales, graines oléagineuses, coproduits.

Analyse fourragère — résultat clé ?

Protéines, fibres, énergie, minéraux.

Étiquettes aliments — rôle ?

Assurer traçabilité, conformité réglementaire.

Glucides intracellulaires — digestibilité ?

Totalement digestibles, stockés comme amidon.

Glucides pariétaux — impact ?

Limitent la digestibilité globale, surtout lignine.

Matières azotées — importance ?

Essentielles pour croissance et réparation.