Alimentation : Ensemble des processus permettant d'apporter à l’organisme les nutriments nécessaires à sa croissance, son fonctionnement et son entretien. Elle inclut la digestion, la respiration, la circulation et l’élimination.
Nutrition : Processus par lequel l’organisme utilise les aliments pour produire de l’énergie, assurer la croissance et le renouvellement cellulaire. Elle repose sur l’apport en hydrominéraux, carbonés, lipides, protides, vitamines et minéraux.
Repas équilibré : Repas qui couvre les besoins journaliers en énergie et en nutriments, en respectant la quantité (grammes, pourcentages) et la qualité (diversité des nutriments). Il doit inclure une variété d’aliments pour satisfaire besoins quantitatifs et qualitatifs.
Lipides : Constituants organiques riches en C, H, O, formés d’acides gras et d’alcools. Ils fournissent une énergie importante, mais une consommation excessive peut entraîner des problèmes de santé comme l’hypertension ou le cholestérol.
1. Quel est le rôle principal de l'alimentation dans l'organisme ?
2. Quel est le principal rôle de l’alimentation selon le cours ?
3. Quelle vitamine est synthétisée par la peau sous l’effet des UV selon le contenu ?
Composants nutritionnels
Lipides, glucides, protides, vitamines, minéraux, fibres.
Alimentation — définition?
Processus apportant nutriments à l’organisme
Besoins nutritionnels
Quantitatifs (énergie) et qualitatifs (nutriments essentiels).
Nutrition — rôle?
Utilisation des aliments pour énergie et croissance
Rôle de l'alimentation
Fournir nutriments, énergie, croissance et entretien.
Repas équilibré — caractéristique?
Couvre besoins en énergie et nutriments diversifiés
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