Les enjeux mondiaux de la nutrition

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Plan du Cours

  1. Sous-alimentation et sur-alimentation mondiales
  2. Indice de masse corporelle et catégories OMS
  3. Objectifs ONU pour la sécurité alimentaire

1. Sous-alimentation et sur-alimentation mondiales

Notions clés & Définitions

  • Organisation mondiale de la Santé : Organisation internationale basée à Genève qui produit des repères sanitaires utilisés pour décrire l’état de santé des populations.
  • Sous-alimentation : Situation où une population ne reçoit pas assez d’aliments pour couvrir ses besoins, ce qui conduit à la dénutrition.
  • Surpoids et obésité : Situation où une population présente un excès de masse corporelle, associé à des risques sanitaires.

Points essentiels

  • La Terre compte environ 8,3 milliards d’humains, dont environ 800 millions de sous-alimentés.
  • Le nombre de personnes en surpoids ou obèses dépasse 2 milliards.
  • La majorité des sous-alimentés sont des petits paysans pauvres.
  • La faim tue environ 1 personne toutes les 8 secondes dans le monde.

Astuce mémo

Sous-alimentation = « petits paysans pauvres » ; surpoids/obésité = « > 2 milliards ».

2. Indice de masse corporelle et catégories OMS

Notions clés & Définitions

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1. Quelle situation correspond à la sous-alimentation ?

2. Quel ordre de grandeur décrit le mieux la répartition mondiale des personnes en excès de masse corporelle ?

3. Comment calcule-t-on l’indice de masse corporelle ?

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Flashcards preview

Sous-alimentation — définition ?

Manque d'aliments pour couvrir les besoins.

Surpoids — définition ?

Excès de masse corporelle associé à des risques.

IMC — formule ?

Poids (kg) / taille (m)².

IMC < 16,5 — catégorie ?

Dénutrition ou famine.

Objectifs ONU sécurité alimentaire ?

Protéger biodiversité, lutter contre le climat, développement économique.

Population mondiale — combien ?

Environ 8,3 milliards d'habitants.

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Frequently asked questions

What does the revision sheet on Les enjeux mondiaux de la nutrition cover?

The revision sheet covers the essential concepts of Les enjeux mondiaux de la nutrition. It is organized by topic to facilitate learning and memorization, with key definitions, explanations and summaries.

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How many questions are in the Les enjeux mondiaux de la nutrition quiz?

The quiz contains 6 multiple-choice questions with detailed corrections and explanations for each answer. Ideal for testing your knowledge and identifying gaps.

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