Chaîne de valeur — définition ?
Enchaînement d’opérations créant de la valeur.
Filière — rôle ?
Système complet de production, transformation, commercialisation.
Acteurs clés — exemples ?
Fournisseurs, producteurs, commerçants, institutions.
Flux de produits — mécanisme ?
Circulation physique des biens entre acteurs.
Flux financiers — importance ?
Gestion d’argent entre acteurs pour performance.
Flux d’information — rôle ?
Coordination et planification entre acteurs.
Analyse systémique — but ?
Comprendre la chaîne comme un tout intégré.
Facteurs de compétitivité — stratégies ?
Domination par les coûts ou différenciation.
Part du chiffre d’affaires — signification ?
Revenu perçu par un acteur dans la chaîne.
Viabilité locale — critère clé ?
Produit compétitif en coût ou qualité.
Concurrence des chaînes — enjeu ?
Rivalité entre filières pour la demande.
Revenu vital — définition ?
Revenu nécessaire à la subsistance.
Étapes du cacao — principales ?
Culture, fermentation, séchage, transformation, export.
Différence filière vs chaîne ?
Filière : système global; chaîne : opérations créant de la valeur.
Valeur ajoutée — à chaque étape ?
Valeur supplémentaire créée lors de la transformation.
Approche filière — focus ?
Opérations techniques et offre.
Approche chaîne d’approvisionnement — focus ?
Logistique et flux depuis fournisseur jusqu’au client.
Analyse systémique — éléments clés ?
Transactions, fonctions, règles, acteurs.
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1. Quel auteur est principalement associé à la théorie de la chaîne de valeur comme outil stratégique d’analyse ?
2. Quelle est la fonction principale de la chaîne de valeur dans un système productif ?
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