Lernzettel: Anatomie topographique comparée

📋 Plan du Cours

1. Organisation anatomique externe
2. Repères externes des espèces
3. Variabilité morphologique
4. Squelette du chien et du chat
5. Particularités du squelette équin
6. Adaptation des membres à la locomotion
7. Dentition des carnivores domestiques
8. Dentition des herbivores et rongeurs

📖 1. Organisation anatomique externe

🔑 Notions clés & Définitions

• Hauteur de l’animal : Correspond à la distance entre le sol et le garrot.
• Longueur de l’animal : Correspond à la distance entre la pointe de la fesse et la pointe de l’épaule.

📝 Points essentiels

★ À maîtriser

📌 Le corps est divisé en avant-train, comprenant la tête, l’encolure et les membres antérieurs, en corps, comprenant le thorax et l’abdomen, et en arrière-train, comprenant la croupe, les membres postérieurs et la queue.

Compléments

• L’anatomie externe du chat est similaire à celle du chien, mais le chat possède des moustaches ou vibrisses, des griffes rétractiles et des termes spécifiques usuels comme nez et menton.

💡 Astuce mémo

Avant-train, corps, arrière-train

📖 2. Repères externes des espèces

📝 Points essentiels

★ À maîtriser

• Les principaux repères externes du chien comprennent notamment le front, le stop, le museau ou chanfrein, la truffe, les oreilles, la nuque, les babines, la gueule, la mandibule, la gorge, l’encolure, le garrot, le dos, le rein, la croupe, la queue, la cuisse, le jarret, le métatarse, les doigts, la jambe, le grasset, l’aine, le flanc, l’abdomen, le sternum, le coude, le carpe, le métacarpe, l’avant-bras, le poitrail, l’épaule et la pointe de l’épaule.

• Les principaux repères externes du cheval comprennent notamment le toupet, le chanfrein, le naseau, le bout du nez, le menton, l’encolure, l’épaule, le poitrail, le bras, le coude, l’avant-bras, le genou, la couronne, le sabot, la châtaigne, le passage de sangle, le ventre, le flanc, le grasset, le paturon, le boulet, le canon, le jarret, la jambe, la queue, la croupe, le rein, le dos, le garrot et la crinière.

• Chez les bovins, les repères externes comprennent notamment le chignon, le front, le chanfrein, le museau, la narine, la gorge, la pointe de l’épaule, le fanon, le poitrail, la pointe du coude, le genou, le canon, le sabot, les fontaines de lait, les veines mammaires, le pis ou mamelle, le trayon, le paturon, l’ergot, le jarret, le grasset, la queue, l’ischion, la croupe, le trochanter, le rein, le flanc, le dos, le garrot et l’encolure.

Compléments

• Chez le cheval, le toupet, la queue et la crinière sont formés de crins.

📖 3. Variabilité morphologique

📝 Points essentiels

★ À maîtriser

📌 Chez le chien, les variations morphologiques reposent sur le format, la silhouette et les proportions, la forme de la tête, les aplombs, l’occlusion dentaire, la longueur et le port des oreilles, le port de la queue et la robe.

📌 Chez le chat, les variations morphologiques sont moins marquées que chez le chien et concernent surtout la silhouette, la forme de la tête, les oreilles, la queue et la robe.

• Chez le cheval non ferré, un poney mesure moins de 1,48 m au garrot, un cheval mesure plus de 1,48 m et un cheval de trait mesure plus de 1,60 m.

📌 Chez les bovins, les races à viande présentent un fort développement des masses musculaires de l’arrière-train, tandis que les races laitières présentent un fort développement de la mamelle.

Compléments

• Chez le chien, les silhouettes sont médioligne, bréviligne ou longiligne, les profils de tête rectiligne, concave ou convexe, et les aplombs normaux, panards ou cagneux.

📌 Les chevaux de sang ont un format léger, les chevaux de trait un format lourd, tandis que le format du poney varie selon les races et peut être lourd ou léger.

💡 Astuce mémo

Format, forme, aplombs, robe

📖 4. Squelette du chien et du chat

📝 Points essentiels

★ À maîtriser

• Le chien possède 7 vertèbres cervicales, 13 vertèbres thoraciques, 7 vertèbres lombaires, 3 vertèbres sacrées soudées formant le sacrum et 18 à 22 vertèbres caudales selon la race.

• Chez le chien, la cage thoracique est formée par 13 vertèbres thoraciques, 13 paires de côtes et le sternum ventral.

🔄 Processus — Dans le membre antérieur du chien, les os se succèdent proximalement par l’humérus puis le radius et l’ulna, puis par les 7 os du carpe, les 5 métacarpiens et les 14 phalanges de la main.

🔄 Processus — Dans le membre postérieur du chien, les os se succèdent proximalement par le fémur, la rotule et le tibia avec la fibula, puis par les 7 os du tarse, les 5 métatarsiens et les 12 phalanges du pied.

Compléments

• Chez le chien, le crâne comprend 24 os, et la mandibule ainsi que l’os hyoïde complètent le squelette de la tête, l’os hyoïde participant à la déglutition.

• Les principales articulations du chien et du chat sont l’épaule, le coude, le carpe, la hanche, le genou et le tarse.

💡 Astuce mémo

7-13-7-3 pour les vertèbres

📖 5. Particularités du squelette équin

📝 Points essentiels

📌 Le squelette du cheval présente un seul métacarpe et un seul métatarse, appelés canon, ainsi qu’un seul doigt.

• Le cheval marche sur sa troisième phalange.

• Chez le cheval, les articulations principales comprennent l’épaule, le coude, le carpe aussi appelé genou, l’articulation métacarpo-phalangienne, la hanche, le grasset, le tarse et l’articulation métatarso-phalangienne.

💡 Astuce mémo

Un canon, un doigt, la troisième phalange

📖 6. Adaptation des membres à la locomotion

📝 Points essentiels

📌 Le membre du cheval est adapté à la course au galop, celui du chien à la semi-course au trot et celui de l’homme à la marche.

💡 Astuce mémo

Galop, trot, marche

📖 7. Dentition des carnivores domestiques

📝 Points essentiels

📐 Formule — La formule dentaire du chat adulte est 3/3 incisives + 1/1 canines + 3/2 prémolaires + 1/1 molaires, soit 30 dents comprenant 12 incisives, 4 canines, 10 prémolaires et 4 molaires.

• Chez le chat, les premières molaires apparaissent entre 4 et 6 semaines, toutes les dents de lait sont présentes entre 6 et 8 semaines, les incisives de lait tombent de 3,5 à 5 mois, les crocs de lait entre 5 et 6 mois et la dentition adulte apparaît entre 6 et 7 mois.

• Chez le chien, les dents de lait sont toutes présentes entre 50 jours et 4 mois, les incisives de lait tombent entre 4 et 5 mois, les crocs entre 5 et 6 mois et la dentition adulte est terminée entre 6 et 7 mois.

📖 8. Dentition des herbivores et rongeurs

🔑 Notions clés & Définitions

• Dents de loup : De petites prémolaires atrophiées et vestigiales, souvent retirées car elles se trouvent en bordure postérieure du diastème, à l’emplacement du mors.

📝 Points essentiels

★ À maîtriser

📐 Formule — Le cheval possède 36 à 40 dents, dont 12 incisives, 12 prémolaires et 12 molaires, avec 4 canines supplémentaires chez les mâles et certaines juments dites bréhaignes.

📐 Formule — Les deux formules dentaires équines possibles sont 3/3 incisives + 0/0 canines + 3/3 prémolaires + 3/3 molaires, ou 3/3 incisives + 1/1 canines + 3/3 prémolaires + 3/3 molaires.

📐 Formule — La formule dentaire des bovins est 0/4 incisives + 0/0 canines + 3/3 prémolaires + 3/3 molaires, soit 32 dents, car ils n’ont ni incisives supérieures ni canines.

📌 Chez les rongeurs, l’émail des incisives est présent seulement sur la face avant, tandis que chez les lagomorphes il recouvre toute la dent.

• Les rongeurs et les lagomorphes ont une croissance dentaire continue et ne possèdent pas de canines, ce qui crée un espace appelé diastème, également nommé barre chez le cheval.

Compléments

📐 Formule — La formule dentaire du rat est 1/1 incisives + 0/0 canines + 0/0 prémolaires + 3/3 molaires, soit 16 dents avec 2 incisives et 6 molaires par mâchoire.

📐 Formule — La formule dentaire du lapin est 2/1 incisives + 0/0 canines + 3/2 prémolaires + 3/3 molaires, soit 28 dents.

💡 Astuce mémo

Émail, diastème, croissance continue

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des dentitions domestiques

Espèce	Nombre de dents	Particularité
Chat	30	12 incisives, 4 canines, 10 prémolaires et 4 molaires
Chien	42	12 incisives, 4 canines, 16 prémolaires et 10 molaires
Cheval	36 à 40	Dents à croissance continue et canines variables
Bovin	32	Absence d’incisives supérieures et de canines

⚠️ Pièges & confusions fréquents

1. La hauteur se mesure au garrot et non à la tête.
2. Les aplombs et l’occlusion dentaire sont des critères distincts de la robe.
3. Les vertèbres sacrées sont soudées, contrairement aux vertèbres caudales.
4. Le canon correspond à un métacarpe ou métatarse unique, et non à un doigt.
5. Le trot est associé ici au chien et le galop au cheval.
6. La formule est donnée par demi-mâchoire, dans l’ordre mâchoire supérieure/mâchoire inférieure.
7. La présence des canines distingue les deux formules équines.