Diabète de type 1 — cause ?
Destruction auto-immune des cellules bêta
Diabète de type 2 — mécanisme ?
Insulino-résistance et hyperglycémie
IMC normal — valeur ?
Entre 20 et 25
Tour de taille — risque ?
Supérieur à la moitié de la taille augmente le risque
Principes diététiques diabète — base ?
Équilibre alimentaire et activité physique
Glucides simples — exemple ?
Sucres rapides comme saccharose, lactose
Glucides complexes — exemple ?
Céréales, légumineuses, féculents
Index glycémique — définition ?
Capacité d’un aliment à augmenter la glycémie
Fibres — effet sur IG ?
Ralentissent l’absorption des glucides
Lipides saturés — source principale ?
Viandes grasses, beurre, huiles hydrogénées
Lipides insaturés — bénéfice ?
Réduisent LDL, augmentent HDL
Apports protéiques — recommandation ?
0,8 à 1 g/kg de poids idéal
Rôle fibres dans diabète ?
Régulent glycémie et cholestérol
Aliments ultra-transformés — impact ?
Peu rassasiants, hyperglycémiants, riches en calories vides
Édulcorants — exemple naturel ?
Stévia
Recommandation pour l’équilibre ?
Repas équilibrés, privilégier légumes, limiter ultra-transformés
Teste dein Wissen mit 8 Fragen zu Principes diététiques du diabète et gestion nutritionnelle.
1. Comment doit être utilisée la diététique dans la prise en charge du diabète de type 2 ?
2. Quelle affirmation correspond au sujet « Évaluation du poids corporel et recommandations alimentaires selon l’IMC et le tour de taille » ?
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