Introduction à la mercatique et aux sens en marketing

📋 Plan du Cours

1. Mercatique et composantes
2. Besoin-produit et communication
3. Géomarketing et zone de chalandise
4. Neuromarketing et marketing mix
5. Segmentation et ciblage
6. Politiques produit prix distribution
7. Plan marketing et cibles
8. Marketing sensoriel
9. Marketing visuel, gustatif et olfactif
10. Analyse sensorielle des produits

📖 1. Mercatique et composantes

🔑 Notions clés & Définitions

• Mercatique : La mercatique désigne un ensemble d’actions visant à identifier et à stimuler les besoins des consommateurs, puis à adapter en continu l’appareil productif et l’appareil commercial de l’entreprise.
• État d’esprit mercatique : L’état d’esprit mercatique consiste à raisonner d’abord du point de vue du client, en mobilisant l’ensemble du personnel autour de cette priorité.
• Démarche mercatique : La démarche mercatique organise le travail en un cycle de décisions fondées sur l’analyse des besoins, puis sur leur mise en œuvre et leur contrôle.
• Couple besoin-produit : Le couple besoin-produit relie un besoin ressenti à un produit capable de le satisfaire, et il guide l’évolution de l’entreprise.

📝 Points essentiels