Tarjetas de memoria: Introduction à la Certification et Réglementation Bio — 20 tarjetas

Organisme de certification — rôle ?

Garantir la conformité aux cahiers des charges et réglementations.

Histoire agriculture bio — année clé ?

Apparition en France dans les années 1950.

Règlementation bio — principal règlement ?

CE 834/2007, établissant principes et exigences.

Champ d'application — produits couverts ?

Végétaux, animaux, algues, semences, produits transformés.

Contrôle et certification — organisme en France ?

Organismes agréés par l’INAO, contrôlés par COFRAC.

Principes de production — respect ?

Biodiversité, cycles naturels, interdiction d’intrants chimiques.

Conversion parcellaire — durée ?

Généralement 2 à 3 ans de transition.

Production végétale — pratique clé ?

Rotation des cultures et gestion durable des sols.

Production animale — interdiction ?

Gavage interdit, antibiotiques limités, bien-être garanti.

Étiquetage bio — logos principaux ?

Logo AB et logo bio européen.

ECOCERT — fondation ?

Créé en 1991, leader mondial en certification bio.

IFOAM — définition ?

Système de production respectant sols, biodiversité, écologie.

Règlement CE 834/2007 — but ?

Encadrer la production, contrôle, étiquetage bio en UE.

Champ d’application — produits exclus ?

Foie gras, textiles, cosmétiques non certifiés.

Contrôle — fréquence ?

Visites régulières, 12-18 mois, audits inopinés.

Principes de production — gestion ?

Durable, respectueuse des cycles, sans intrants chimiques.

Conversion — étape essentielle ?

Transition réglementée, contrôle renforcé, certification progressive.

Production végétale — techniques ?

Engrais verts, rotation, semences certifiées.

Production animale — conditions ?

Alimentation bio, bien-être, gestion sans antibiotiques de synthèse.

Étiquetage — mention obligatoire ?

Organisme certificateur, logos officiels, conformité.