Mélange homogène — définition ?
Incapable de distinguer ses composants à l’œil nu.
Mélange hétérogène — définition ?
Composants visibles ou séparables à l’œil nu.
Changement d’état — rôle ?
Transformation physique d’une substance d’un état à un autre.
Fusion — exemple ?
Solide à liquide, comme faire fondre du chocolat.
Ébullition — exemple ?
Liquide à gaz, comme faire bouillir de l’eau.
Disparition du sucre — mécanisme ?
Dissolution, dispersion moléculaire dans le liquide.
Masse totale — lors dissolution ?
Conservée, reste constante.
Calcul masse de lait — formule ?
Masse de lait + Masse de sucre.
Protocole pesée solides — étape clé ?
Tare pour zéro, peser l’ingrédient seul.
Protocole mesure volume — instrument ?
Éprouvette graduée ou verre doseur.
Unité de masse — exemple ?
Kilogramme (kg).
Unité de volume — exemple ?
Mètre cube (m³).
Conservation de la masse — principe ?
Masse totale inchangée lors d’un changement physique.
Masse de liquide — comment ?
Volume × Masse volumique.
Lecture précise volume liquide ?
À hauteur des yeux, sur éprouvette graduée.
Mélange homogène — critère visuel ?
Incapacité de distinguer composants à l’œil nu.
Changement d’état — exemple ?
Fusion ou ébullition.
Tare — rôle ?
Soustraire la masse du récipient.
Masse en SI — unité ?
Kilogramme (kg).
Volume en SI — unité ?
Mètre cube (m³).
Pon a prueba tus conocimientos con 10 preguntas sobre Bases de la Masse et du Volume.
1. Quelle caractéristique permet de distinguer un mélange homogène d’un mélange hétérogène ?
2. En quoi la fusion et l’ébullition diffèrent-elles principalement ?
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