Vocabulaire essentiel de la restauration

Estratto della scheda di revisione

Plan du Cours

  1. Vocabulaire de restauration en français
  2. Vocabulaire de restauration en anglais
  3. Questions réponse vocabulaire
  4. Questions réponse traduction

1. Vocabulaire de restauration en français

Notions clés & Définitions

  • Appetizers / Entrées : plats servis en début de repas pour ouvrir l’appétit.
  • Bake / Cuire au four : cuire un aliment dans un four.
  • Beverage / Boisson : liquide à consommer, comme l’eau, le vin, etc.
  • Check / Addition : facture à régler à la fin du repas.
  • Chef / Cuisinier : personne responsable de la préparation des plats.
  • China / Porcelaine : vaisselle en porcelaine utilisée pour servir.
  • Chopped / Haché : coupé en petits morceaux.
  • Clear the table / Débarrasser la table : enlever la vaisselle et les restes après le repas.
  • Cook / Cuisiner / Cuisinier : préparer des aliments par cuisson.
  • Cutlery / Couverts : ensemble de fourchette, couteau, cuillère.
  • Dessert / Dessert : plat sucré servi à la fin du repas.
  • Diced / Coupés en dés : coupé en petits cubes.
  • Dish / Plat : aliment préparé ou un récipient pour servir.
  • Flavor / Parfum, Arôme : goût spécifique d’un aliment ou d’une préparation.
  • Fork / Fourchette : ustensile pour piquer et porter la nourriture à la bouche.
  • French fries / Frites : pommes de terre frites.
  • Guest / Hôte, client : personne qui mange au restaurant.
  • Helping / Portion :…
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Anteprima del quiz

1. Quelle est la fonction principale du 'Maître d’hôtel' dans un restaurant ?

2. Quel terme désigne la personne responsable de l’accueil et du service en salle dans un restaurant ?

3. En quoi les termes 'Diced' et 'Sliced' en anglais de restauration diffèrent-ils principalement ?

Fai il quiz (8 domande) →

Anteprima delle flashcard

Appetizers — définition ?

Plats servis en début de repas.

Appetizers — définition?

Plats servis en début pour ouvrir l’appétit.

Bake — rôle ?

Cuire un aliment dans un four.

Bake — rôle?

Cuire un aliment dans un four.

Beverage — exemple?

Eau, vin, jus.

Check — signification?

Facture à régler après le repas.

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Domande frequenti

Cosa copre la scheda di revisione su Vocabulaire essentiel de la restauration?

La scheda di revisione copre i concetti essenziali di Vocabulaire essentiel de la restauration. È organizzata per argomento per facilitare l'apprendimento e la memorizzazione, con definizioni chiave, spiegazioni e riassunti.

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Quante domande ci sono nel quiz su Vocabulaire essentiel de la restauration?

Il quiz contiene 8 domande a scelta multipla con correzioni e spiegazioni dettagliate per ogni risposta. Ideale per testare le tue conoscenze e identificare le lacune.

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Come studiare Vocabulaire essentiel de la restauration con le flashcard?

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