Métabolisme — définition ?
Transformations moléculaires et énergétiques continues dans le corps.
Réactions anaboliques — rôle ?
Synthèse de molécules complexes nécessitant de l'énergie.
Réactions cataboliques — processus ?
Dégradation de molécules pour libérer de l'énergie.
Sources d'énergie — principales ?
Glucides, lipides, protéines, alcool.
Bilan énergétique — unité ?
Calories (kcal) ou joules.
Métabolisme de base — définition ?
Dépense énergétique au repos complet, à jeun.
Métabolisme de repos — différence ?
Dépense minimale pour fonctions vitales, sans activité.
Méthode de mesure du MB — principale ?
Calorimétrie directe ou estimation par formule.
Facteurs influençant MB — principaux ?
Masse musculaire, âge, hormones, alimentation.
Effet de l'âge sur MB — tendance ?
Diminution d'environ 2 % tous les 10 ans.
Hormones — influence sur MB ?
Thyroxine, insuline, adrénaline modulent le métabolisme.
Conditions environnementales — impact ?
Température et pathologies peuvent augmenter ou diminuer le MB.
Dépense liée à activité physique — pourcentage ?
5 à 15 % de la dépense totale.
Thermogenèse alimentaire — influence ?
Moins importante avec aliments mous ou liquides.
Différence MB et MR — définition ?
MB : au repos complet; MR : fonctions vitales et cognitives.
Facteur majeur de variation du MB — ?
Masse musculaire et âge.
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1. Quelle affirmation correspond au sujet « Définition et rôle du métabolisme dans l'organisme humain » ?
2. Quelle affirmation correspond au sujet « Réactions cataboliques : processus, exemples et implications nutritionnelles » ?
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