Quiz: Culture et sélection du colza — 18 domande

1. Dans quelle situation la préparation du sol est-elle indispensable avant le semis du colza ?

A. Lorsque la parcelle présente uniquement une forte teneur en matière organique

B. Lorsque la terre est fine et contient très peu de mottes

C. Lorsque le sol est déjà suffisamment humide et ameubli

D. Lorsque la terre comporte de grosses mottes ou forme un bloc massif sans porosité

Answer: (D)

Spiegazione

La préparation est indispensable si le sol présente de grosses mottes ou un bloc massif dépourvu de porosité. Elle peut en revanche être facultative dans une terre fine et peu motteuse.

2. Quel objectif constitue une règle essentielle lors de la préparation du sol ?

A. Travailler systématiquement le sol en profondeur

B. Augmenter les mottes dans les sols argileux

C. Créer une semelle pour stabiliser la structure du sol

D. Préserver l’humidité et éviter les travaux inutiles

Answer: (D)

Spiegazione

La préparation doit préserver l’humidité et limiter les interventions inutiles. Elle cherche aussi à éviter la formation d’une semelle, les mottes en sol argileux et la battance en sol limono-sableux.

3. Quelle opération ouvre la préparation du sol avant les interventions éventuellement réalisées ensuite ?

A. Le passage d’un strip-till avant le déchaumage

B. Le labour directement suivi du semis

C. Le nivellement final réalisé avant toute intervention

D. Le déchaumage du précédent avec un outil à disque

Answer: (D)

Spiegazione

La préparation débute par le déchaumage du précédent à l’aide d’un outil à disque, avec un réglage visant à préserver l’humidité. Le labour intervient ensuite éventuellement, et non en première étape.

4. Quelle combinaison décrit le mieux l’objectif d’une bonne implantation du colza à l’automne ?

A. Une levée irrégulière suivie d’un ralentissement précoce

B. Une levée tardive suivie d’une croissance discontinue

C. Une levée précoce et homogène suivie d’une croissance dynamique et continue

D. Une levée rapide suivie d’une croissance limitée avant l’hiver

Answer: (C)

Spiegazione

Une bonne implantation vise une levée précoce et homogène, puis une croissance dynamique et continue pendant l’automne. Une levée tardive ou irrégulière ne répond pas à cet objectif.

5. Une parcelle présente à l’automne des pieds de colza vigoureux. Quel résultat est principalement attendu à la sortie de l’hiver ?

A. Une diminution de la capacité de croissance

B. Une reprise retardée par la vigueur automnale

C. Une dépendance accrue à des interventions correctives

D. Une reprise dynamique de la végétation

Answer: (D)

Spiegazione

Des pieds vigoureux à l’automne favorisent une reprise dynamique en sortie d’hiver. À l’inverse, des pieds faibles compromettent cette reprise.

6. Pourquoi rechercher une implantation produisant un colza robuste ?

A. Pour réduire sa sensibilité aux ravageurs et aux maladies et limiter les intrants

B. Pour retarder la levée jusqu’à la sortie d’hiver

C. Pour rendre la culture plus sensible aux maladies

D. Pour remplacer la disponibilité printanière en azote

Answer: (A)

Spiegazione

Une implantation réussie permet d’obtenir un colza robuste, moins sensible aux ravageurs et aux maladies, et nécessitant donc peu d’intrants. Elle ne remplace toutefois pas les besoins de la culture en azote.

7. Lequel de ces ensembles regroupe des critères pertinents pour choisir une variété de colza ?

A. Nombre de passages mécaniques, pente du terrain, densité de semis et humidité du sol

B. Précocité, rendement, teneur en huile et sensibilité aux maladies

C. Couleur du sol, profondeur de labour, date de récolte et texture des mottes

D. Vitesse du semoir, largeur de parcelle, volume de pluie et type de tracteur

Answer: (B)

Spiegazione

Le choix variétal peut notamment prendre en compte la précocité, le rendement, la teneur en huile et la sensibilité ou résistance aux maladies, parmi d’autres critères. La sensibilité à la verse constitue un critère distinct de la résistance aux maladies.

8. Quelle caractéristique définit une variété de colza dite « double zéro » ?

A. Elle possède une teneur maximale en huile et aucun glucosinolate

B. Elle est dépourvue d’acide érucique et de glucosinolates

C. Elle est résistante à toutes les maladies et insensible à la verse

D. Elle ne contient ni huile ni composés issus des graines

Answer: (B)

Spiegazione

Une variété « double zéro » est dépourvue d’acide érucique et de glucosinolates. Cette appellation ne désigne pas une résistance générale aux maladies ni une absence d’huile.

9. Quelle est la proportion approximative des surfaces de colza semées avec des lignées pures, des associations variétales CHL ou des composites hybrides CHH ?

A. Environ 40 à 45 %

B. Environ 10 à 15 %

C. Environ 80 à 85 %

D. Environ 99 %

Answer: (C)

Spiegazione

Environ 80 à 85 % des surfaces sont semées avec des lignées pures, des associations CHL ou des composites CHH. Les hybrides seuls ou mixtes ne représentent qu’environ 1 % des surfaces.

10. Pourquoi la sélection du colza cherche-t-elle à réduire fortement la teneur de l’huile en acide érucique ?

A. Parce que l’acide érucique diminue la résistance au froid des graines

B. Parce que l’acide érucique empêche la pollinisation par les insectes

C. Parce que l’acide érucique présente des risques pour la santé

D. Parce que l’acide érucique rend les tourteaux peu appétents pour les bovins

Answer: (C)

Spiegazione

La réduction de l’acide érucique concerne la qualité et l’innocuité de l’huile, car cet acide présente des risques pour la santé. La diminution des glucosinolates concerne plutôt les tourteaux destinés à l’alimentation animale.

11. Quel est l’objectif principal de la diminution des glucosinolates lors de la sélection du colza ?

A. Augmenter la hauteur des tiges

B. Accélérer la maturation des siliques

C. Rendre les tourteaux plus adaptés à l’alimentation animale

D. Améliorer la couleur jaune des fleurs

Answer: (C)

Spiegazione

Les glucosinolates sont diminués dans les tourteaux car ces composés soufrés sont peu appétents pour les bovins et peuvent présenter des risques pour la santé. Cette sélection vise donc surtout la qualité des coproduits alimentaires.

12. Dans quelle situation le colza de printemps est-il particulièrement adapté par rapport au colza d’hiver ?

A. Lorsqu’une culture précédente est récoltée tardivement

B. Lorsqu’un sol doit rester couvert jusqu’à l’automne suivant

C. Lorsqu’une récolte précoce est recherchée avant l’été

D. Lorsqu’une implantation est nécessaire de fin août à mi-septembre

Answer: (A)

Spiegazione

Le colza de printemps peut être installé après une culture récoltée tardivement ou après un colza d’hiver mal levé. Le colza d’hiver, lui, est normalement implanté de fin août à mi-septembre.

13. Quelle quantité d’eau estivale le colza de printemps nécessite-t-il pour atteindre un rendement équivalent à celui du colza d’hiver ?

A. 1 000 à 1 200 mm

B. 300 à 400 mm

C. 600 à 800 mm

D. 100 à 200 mm

Answer: (C)

Spiegazione

Comme il est récolté plus tard, le colza de printemps nécessite 600 à 800 mm d’eau en été pour obtenir un rendement équivalent à celui du colza d’hiver.

14. Quel effet le colza d’hiver peut-il avoir sur les nitrates minéralisés pendant l’été et l’automne ?

A. Il en libère jusqu’à 100 kg/ha, ce qui accélère leur migration

B. Il absorbe uniquement les nitrates présents après les pluies hivernales

C. Il empêche toute minéralisation de l’azote jusqu’au printemps

D. Il peut en absorber jusqu’à 100 kg/ha, limitant ainsi leur lessivage hivernal

Answer: (D)

Spiegazione

Le colza d’hiver peut absorber jusqu’à 100 kg/ha de nitrates minéralisés en été et en automne. Cette absorption limite le lessivage des nitrates pendant l’hiver.

15. À quelle famille botanique appartient le colza, ou Brassica napus ?

A. Aux Poacées

B. Aux Fabacées

C. Aux Astéracées

D. Aux Brassicacées

Answer: (D)

Spiegazione

Le colza appartient à la famille des Brassicacées. Il est issu de l’hybridation du chou et de la navette, qui appartiennent à cette famille botanique.

16. Quelle description correspond à la morphologie caractéristique du colza ?

A. Une racine pivotante, une tige rameuse et des feuilles glabres découpées à la base

B. Une racine fasciculée, une tige non rameuse et des feuilles poilues

C. Une racine aérienne, une tige creuse et des feuilles composées de folioles

D. Une racine tubérisée, une tige rampante et des feuilles entières

Answer: (A)

Spiegazione

Le colza possède une racine pivotante, une tige rameuse et des feuilles glabres, pétiolées et découpées à la base. Les feuilles poilues ne correspondent donc pas à sa caractéristique décrite.

17. Comment se caractérise la fécondation du colza ?

A. Elle est exclusivement réalisée par les abeilles et toujours croisée

B. Elle est entomogame pour deux tiers et croisée pour un tiers

C. Elle est principalement assurée par le vent et rarement croisée

D. Elle est entièrement autogame et ne dépend pas des insectes

Answer: (B)

Spiegazione

La fécondation du colza est entomogame pour les deux tiers et croisée pour un tiers, grâce aux insectes pollinisateurs, notamment les abeilles. Elle n’est donc ni entièrement autogame ni exclusivement dépendante des abeilles.

18. Quelle répartition correspond aux usages de la production de colza ?

A. Un tiers pour l’alimentation et deux tiers pour les biocarburants

B. Deux tiers pour l’alimentation humaine et animale et un tiers pour l’industrie

C. La moitié pour l’alimentation et la moitié pour l’industrie

D. Deux tiers pour l’industrie et un tiers pour l’alimentation

Answer: (B)

Spiegazione

Les deux tiers de la production de colza sont destinés à l’alimentation humaine et animale. Le tiers restant est destiné à l’usage industriel, principalement aux biocarburants.