Maîtrise des stratégies de fixation des prix

📋 Plan du Cours

1. Fixation du prix demandée
2. Calcul du coût matière
3. Prix psychologique croissant
4. Calcul du coût de revient
5. Fixation prix selon coût et demande
6. Stratégie haut de gamme
7. Stratégie d’écrémage
8. Marge et rentabilité
9. Impact de la concurrence
10. Calculs pour 220 croissants

📖 1. Fixation du prix demandée

🔑 Notions clés & Définitions

• Prix psychologique : le prix auquel la majorité des clients potentiels est prête à acheter, souvent déterminé par l’analyse de la perception de la valeur (voir "annexe 1" pour exemple pratique).
• Prix de vente en fonction de la demande : stratégie qui consiste à fixer le prix en tenant compte de la sensibilité des clients à différentes fourchettes de prix, en utilisant des pourcentages estimés de clients trouvant le prix trop faible ou trop élevé (source : document 1).
• Coefficient multiplicateur : facteur appliqué au coût de revient pour déterminer le prix de vente, permettant d’intégrer marges et coûts indirects (voir "annexe 2").
• Prix de revient : coût total de production d’un produit, incluant matières premières, main d’œuvre, frais de commercialisation, etc. (voir "annexe 2").
• Stratégie d’écrémage : politique de fixation d’un prix élevé pour cibler une clientèle haut de gamme, permettant de maximiser la marge sur chaque unité vendue (voir "annexe 3").
• Positionnement haut de gamme : stratégie visant à différencier un produit par sa qualité ou son…