Évolution et principes de la gestion de la qualité

📋 Plan du Cours

1. Concept de qualité
2. Histoire de la qualité
3. Définitions qualité
4. Système qualité
5. Assurance qualité
6. Démarche qualité
7. Management qualité
8. Coût non-qualité
9. Amélioration continue
10. Qualité officinale

📖 1. Concept de qualité

🔑 Notions clés & Définitions

• Ère du tri (1800-1917) : Période où la qualité est évaluée a posteriori par inspection finale, selon le Taylorisme américain qui prône une organisation scientifique du travail pour produire en grande quantité. La conformité est vérifiée après fabrication par une inspection finale.
• Ère du contrôle (1918-1960) : Introduction du contrôle statistique par échantillonnage à différents niveaux de production, face aux limites du contrôle final. La gestion de la qualité devient plus systématique pour répondre à la croissance industrielle.
• Ère de la prévention (1960-1980) : Apparition du concept d’assurance qualité, avec une implication du personnel dès le début de la production. La formation et la prévention remplacent la correction des défauts après coup. (Idée introduite au Japon dans les années 60).
• Ère de la stratégie (1980 – aujourd’hui) : La certification et la standardisation via des normes internationales (ISO 9000) deviennent essentielles pour répondre à la concurrence mondiale. La démarche qualité s’inscrit dans une stratégie globale d’entreprise. La norme ISO 9000 a été publiée en 1987, révisée plusieurs fois (1994, 2000, 2005, 2008,…