Flashcards: Fonctionnement de la digestion et absorption — 20 cartões

Organes digestifs — fonctions ?

Transformation, digestion, absorption des aliments.

Absorption intestinale — mécanisme ?

Passage des nutriments à travers la paroi de l’intestin.

Enzymes digestives — rôle ?

Catalysent la dégradation des macromolécules alimentaires.

Bile — origine ?

Foie, stockée dans la vésicule biliaire.

Intestin grêle — structure ?

Replis circulaires, villosités, micro-villosités.

Voies d’absorption — nutriments ?

Sanguine pour hydrosolubles, lymphatique pour lipides.

Transport passif — définition ?

Sans dépense d’énergie, par diffusion.

Transport actif — définition ?

Nécessite de l’énergie pour franchir la membrane.

Enzymes — mode d’action ?

Réduisent l’énergie d’activation, catalysent la réaction.

Facteurs physico-chimiques — effet ?

Température, pH influencent l’efficacité enzymatique.

Sels biliaires — action ?

Emulsifient lipides, facilitent leur digestion.

Organes de la digestion — rôle spécifique ?

Bouche : fragmentation, œsophage : transit, estomac : pétrissage, foie : bile, vésicule : stockage bile.

Absorption — voie sanguine ?

Nutriments hydrosolubles vers le sang.

Absorption — voie lymphatique ?

Lipides sous forme de chylomicrons vers la lymphe.

Enzymes — spécificité ?

Reconnaissent un seul type de substrat.

Dénaturation enzyme — cause ?

Chaleur extrême, pH inadapté.

Microbiote — rôle principal ?

Dégradation résidus, synthèse vitamines, régulation flore.

Surface intestinale — augmentation ?

Replis, villosités, micro-villosités.

Mécanisme d’absorption — structures clés ?

Villosités, capillaires sanguins, vaisseaux chylifères.

Différence entre diffusion simple et facilitée ?

Simple : non polaire, facilitée : via transporteurs.