Cours de Cuisine Américaine et Burgers

📋 Plan du Cours

1. Burgers et viandes grillées
2. Crus et spécialités américaines
3. Salades, porc et poissons
4. Accompagnements et sauces
5. Cocktails, apéritifs et bières
6. Planches et finger food
7. Vins, boissons et menus

📖 1. Burgers et viandes grillées

🔑 Notions clés & Définitions

• Super famous bacon burger : Burger composé d’un bun brioché, de deux steaks hachés, de bacon, de cheddar, de sauces et de cornichon aigre-doux.
• Cheeseburger : Burger au bun brioché avec steak haché, cheddar, sauces au cheddar et cornichon aigre-doux.
• Ranch burger : Burger au bun brioché avec Supreme végétal HappyVore, cheddar, sauce ranch et cornichon aigre-doux.
• Burger chèvre : Burger avec bun brioché, steak haché, bacon, chèvre affiné, sauce confit d’oignons et cornichon aigre-doux.

📝 Points essentiels

• Le Super famous bacon burger coûte 21,95 € et contient bun brioché, double steak, bacon, double cheddar, sauce premium et cornichon aigre-doux.
• Le Cheeseburger est vendu en version Simple à 14,95 € et en version Double à 19,95 €.
• Le Ranch burger passe de 13,90 € en Simple à 18,90 € en Double et remplace la viande par Supreme végétal HappyVore.
• Le Burger chèvre est à 16,95 € en Simple et à 21,95 € en Double.
• Les options Boost pour burger incluent Extra Cheddar (+1,00 €) et Extra Bacon (+2,00 €).

💡 Astuce mémo

Bacon burger = double : double steak + double cheddar + 21,95 €.

📖 2. Crus et spécialités américaines