Flashcards: Introduction aux nutriments et biomolécules — 10 cartões

Aliment simple — exemple ?

Contient une seule catégorie de biomolécules

Aliments — définition ?

Produits complexes contenant biomolécules.

Aliment — définition ?

Produit complexe contenant biomolécules

Nutriments — rôle ?

Molécules digestibles absorbables par l'intestin.

Nutriment — rôle ?

Molécule issue de la digestion, absorbable

Macronutriments vs Micronutriments — différence ?

Macronutriments nécessaires en grammes, micronutriments en mg ou µg.

Lipides — types essentiels ?

Saturés, insaturés, Oméga 3 et 6.

Eau — répartitions dans corps ?

40% intracellulaire, 20% extracellulaire.

Vitamines — types hydrosolubles ?

B, C vitamines.

Biomolécules — hiérarchie ?

Biomolécules → nutriments → tissus → organes.