Suivi de la FML — fréquence ?
1 à 3 analyses par semaine au chai
Critère de fin — acide malique ?
0,1 à 0,3 g/L d’acide malique
Тествайте знанията си с 4 въпроса по Gestion de la Fermentation Malolactique.
1. Quel outil permet de suivre au chai le début et le déroulement général de la fermentation malolactique ?
2. À quelle fréquence les analyses de suivi sont-elles réalisées pendant la fermentation malolactique ?
Прегледайте пълния курс в листа за преговор за Gestion de la Fermentation Malolactique.
Вижте листа за преговор →Импортирайте курса си и AI генерира флашкарти за 30 секунди.
Генератор на флашкарти