Flashcards: Fundamentos de Nutrição e Distúrbios Alimentares — 20 cards

Alimentação saudável — princípios?

Reduzir açúcares, sal, frituras; preferir carnes magras; beber água; atividade física.

Necessidades calóricas — o que são?

Quantidade diária de energia que o corpo precisa para funcionar.

Distúrbios alimentares — exemplos?

Anorexia, bulimia e compulsão alimentar.

Anorexia nervosa — comportamento?

Recusa em comer, medo de engordar, percepção distorcida do corpo.

Bulimia nervosa — característica?

Episódios de voracidade seguidos de vômito autoinduzido.

Compulsão alimentar — definição?

Ingestão rápida de alimentos por impulso, sem vômito.

Nutrientes — funções principais?

Fornecer energia, construir tecidos, regular funções do corpo.

Fontes de prótidos?

Carnes, peixes, ovos, leguminosas, laticínios.

Carência de nutrientes — consequência?

Doenças, fraqueza, disfunções, emagrecimento.

Dieta mediterrânea — destaque?

Alta em vegetais, azeite, cereais, promove longevidade.

Calorias — medida de quê?

Energia dos alimentos, em quilocalorias (kcal).

Necessidades calóricas — variáveis por quê?

Idade, sexo, atividade, clima, hábitos.

Distúrbios alimentares — causas?

Má alimentação, fatores psicológicos, culturais, sociais.

Anorexia — principais comportamentos?

Restrição alimentar, exercícios excessivos, uso de laxantes.

Bulimia — sinais físicos?

Danos aos dentes, distúrbios gastrointestinais, problemas cardíacos.

Compulsão — fatores causais?

Genética, depressão, ansiedade, influência cultural e social.

Nutrientes orgânicos — exemplos?

Prótidos (proteínas), lipídios (gorduras).

Fontes de minerais?

Frutas, hortícolas, alimentos de origem vegetal.

Carência de vitaminas — riscos?

Doenças, imunidade baixa, disfunções metabólicas.

Dieta mediterrânea — recomendações?

Consumir vegetais, frutas, azeite, evitar gorduras saturadas.