La masse d’une molécule est la somme des masses des atomes qui la composent, calculée en additionnant 12 fois la masse du carbone, 22 fois celle de l’hydrogène et 11 fois celle de l’oxygène pour le saccharose.
Le nombre d’entités N dans un échantillon est donné par la relation N = masse de l’échantillon / masse d’une entité, avec les deux masses exprimées dans la même unité.
Appréhender la mole comme une unité pratique pour exprimer la quantité d’entités chimiques sans manipuler des nombres trop grands.
Maîtriser la conversion entre nombre d’entités et quantité de matière grâce à la constante d’Avogadro.
L’application des concepts de quantité de matière et de masse molaire permet de résoudre des problèmes concrets en chimie, comme calculer la masse ou le nombre d’atomes dans un échantillon.
| Nombre d'entités N | Quantité de matière n (mol) |
|---|---|
| N | n = N / NA |
| 6,02×10^23 | 1 mol |
| 8,77×10^21 | 1,46×10^-2 mol |
| Atome | Nombre de nucléons | Masse atomique (u) | Masse de l'atome (kg) |
|---|---|---|---|
| C | 12 | 12 | 12 × 1,67×10^-27 |
| H | 1 | 1 | 1 × 1,67×10^-27 |
| O | 16 | 16 | 16 × 1,67×10^-27 |
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1. Que représente la masse d’une molécule ?
2. Quelle est la conséquence directe de diviser la masse d’un échantillon par la masse d’une entité chimique dans cet échantillon ?
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Masse d’une molécule — définition ?
Somme des masses des atomes qui la composent.
Nombre d’entités — relation ?
N = m / m(entité).
Quantité de matière — unité ?
Le mole (mol), 6,02×10^23 entités.
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