Les Fondements de l'Alimentation Santé

📋 Plan du Cours

1. Rôles de l’alimentation
2. Encrassement et toxémie
3. Macronutriments
4. Micronutriments et eau
5. Assimilation et digestibilité
6. Dénaturation des aliments
7. Recommandations naturo et assiette
8. Régimes dissocié et hypotoxique
9. Méthode Kousmine

📖 1. Rôles de l’alimentation

🔑 Notions clés & Définitions

• Rôle structurel : Rôle de l’alimentation dans la construction des cellules grâce à des briques nécessaires à l’organisme.
• Rôle fonctionnel : Rôle de l’alimentation dans le fonctionnement biologique via des éléments nécessaires comme enzymes, hémoglobine et immunité.
• Rôle énergétique : Rôle de l’alimentation qui fournit l’énergie nécessaire aux réactions de l’organisme et à la production de chaleur.
• Toxines-déchets : Molécules non reconnues par le corps qui peuvent s’accumuler dans les tissus et surcharger les organes d’élimination.

📝 Points essentiels

• La digestion demande de l’énergie, donc l’objectif est d’apporter de l’énergie sans en perdre en excès par la digestion.
• Les excès de toxines-déchets augmentent la surcharge du foie et d’autres organes d’élimination.
• L’alimentation sert à la fois à construire (structure), faire fonctionner (fonctionnel) et alimenter l’énergie et la chaleur (énergétique).

💡 Astuce mémo

Structure = briques, Fonction = enzymes/immunité, Énergie = carburant + chaleur.

📖 2. Encrassement et toxémie

🔑 Notions clés & Définitions