Omnivore = tout ; Végétarien = pas de chair ; Végétalien = pas d’animal du tout.
1. Quel terme désigne une personne qui ne consomme pas de chair animale ?
2. Quel terme désigne une personne qui ne consomme que des produits d’origine non animale ?
3. Chez quelles personnes une vigilance nutritionnelle est-elle particulièrement demandée en régime végétalien ?
Omnivore — définition ?
Consomme aliments de toutes origines.
Végétarien — définition ?
Ne consomme pas de chair animale.
Végétalien — définition ?
N’utilise aucun produit d’origine animale.
Vigilance nutritionnelle — groupes concernés ?
Enfants, femmes enceintes, allaitantes.
Nutriments à surveiller en végétalisme ?
Vitamine B12, calcium, fer, iode, zinc.
Acides aminés essentiels — définition ?
Indispensables, apportés par l’alimentation.
A ficha de revisão cobre os conceitos essenciais de Nutrition végétarienne et végétalienne. Está organizada por tópicos para facilitar o aprendizado e a memorização, com definições chave, explicações e resumos.
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