Un atome, une molécule ou un ion
Erklärung
Une entité chimique correspond à l’unité de base : atome, molécule ou ion. Un ensemble d’entités identiques définit au contraire une espèce chimique.
L’eau distillée
Erklärung
L’eau distillée est un corps pur car elle ne contient qu’une seule espèce chimique. L’eau sucrée et l’air sont des mélanges.
Une composition uniforme
Erklärung
Un mélange homogène présente une composition uniforme et l’on ne distingue pas ses constituants à l’échelle du quotidien. Les constituants visibles en zones distinctes caractérisent un mélange hétérogène.
L’eau et l’huile
Erklärung
L’eau et l’huile ne se mélangent pas uniformément : ils forment un mélange hétérogène. L’eau et l’éthanol sont au contraire miscibles.
L’eau de chaux
Erklärung
L’eau de chaux devient trouble et forme un précipité blanc en présence de dioxyde de carbone. Le sulfate de cuivre anhydre sert plutôt à détecter l’eau.
L’ajout de nitrate d’argent
Erklärung
Le nitrate d’argent permet d’identifier les ions chlorure par la formation d’un précipité blanc. Le ravivage d’une bûchette incandescente sert à reconnaître le dioxygène.
ρ = m/V
Erklärung
La masse volumique est définie par ρ = m/V. La formule d = ρespèce/ρeau correspond à la densité, pas à la masse volumique.
Elle flotte dans l’eau
Erklärung
Si d < 1, l’espèce est moins dense que l’eau et flotte. À l’inverse, si d > 1, elle coule dans l’eau.
Une température qui reste constante
Erklärung
Pour un corps pur, le changement d’état se fait à température constante, ce qui crée un palier. Un mélange ne présente pas ce palier.
100 °C
Erklärung
La température d’ébullition de l’eau est donnée à 100 °C. La valeur de 0 °C correspond à sa température de fusion.
(m_soluté / m_totale) × 100
Erklärung
Le pourcentage massique compare la masse du soluté à la masse totale du mélange. La formule volumique utilise les volumes, pas les masses.
0,9 %
Erklärung
Le calcul est (0,45/50) × 100, soit 0,9 %. Les autres valeurs ne correspondent pas au rapport entre masse de soluté et masse totale.
78 % de N₂, 21 % de O₂ et 1 % d’autres gaz
Erklärung
La composition indiquée de l’air est 78 % de diazote, 21 % de dioxygène et 1 % d’autres gaz. Les autres propositions inversent ou déforment ces proportions.
L’hydrodistillation
Erklärung
L’hydrodistillation utilise un changement d’état pour extraire, par exemple, des huiles essentielles. La CCM sépare les espèces par capillarité, pas par changement d’état.
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Espèce chimique — définition ?
Groupe d’entités chimiques identiques.
Entité chimique — exemple ?
Atome, molécule ou ion.
Corps pur — caractéristique ?
Une seule espèce chimique.
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