Vocabulaire essentiel de la restauration

📋 Plan du Cours

1. Vocabulaire de restauration en français
2. Vocabulaire de restauration en anglais
3. Questions réponse vocabulaire
4. Questions réponse traduction

📖 1. Vocabulaire de restauration en français

🔑 Notions clés & Définitions

• Appetizers / Entrées : plats servis en début de repas pour ouvrir l’appétit.
• Bake / Cuire au four : cuire un aliment dans un four.
• Beverage / Boisson : liquide à consommer, comme l’eau, le vin, etc.
• Check / Addition : facture à régler à la fin du repas.
• Chef / Cuisinier : personne responsable de la préparation des plats.
• China / Porcelaine : vaisselle en porcelaine utilisée pour servir.
• Chopped / Haché : coupé en petits morceaux.
• Clear the table / Débarrasser la table : enlever la vaisselle et les restes après le repas.
• Cook / Cuisiner / Cuisinier : préparer des aliments par cuisson.
• Cutlery / Couverts : ensemble de fourchette, couteau, cuillère.
• Dessert / Dessert : plat sucré servi à la fin du repas.
• Diced / Coupés en dés : coupé en petits cubes.
• Dish / Plat : aliment préparé ou un récipient pour servir.
• Flavor / Parfum, Arôme : goût spécifique d’un aliment ou d’une préparation.
• Fork / Fourchette : ustensile pour piquer et porter la nourriture à la bouche.
• French fries / Frites : pommes de terre frites.
• Guest / Hôte, client : personne qui mange au restaurant.
• Helping / Portion :…