Entretien clinique — rôle ?
Recueillir des données par échange structuré.
Climat de confiance — importance ?
Facilite l’expression libre du patient.
Questions ouvertes — avantage ?
Favorisent la collecte d’informations détaillées.
Reformulation — but ?
Vérifier compréhension et renforcer la relation.
Hiérarchisation — objectif ?
Classer les données selon leur importance.
Données générales — exemples ?
Identité, âge, logement, situation familiale.
Données spécifiques — exemples ?
Poids, IMC, albuminémie, autonomie.
Pathologies sévères — exemple ?
BPCO sévère, dénutrition.
Critère de dénutrition — perte poids ?
≥ 5 % en 1 mois.
Outils de dépistage — exemple ?
MNA-SF®, NRS-2002, MUST.
MNA-SF® — population ?
Personnes âgées ≥ 65 ans.
NRS-2002 — utilisation ?
Patients hospitalisés.
Analyse dossier — but ?
Confronter et valider la cohérence des données.
Traçabilité — définition ?
Suivi et vérification de l’origine des données.
Observation clinique — principe ?
Évaluation directe avec consentement du patient.
Recueil alimentaire — méthode ?
Rappel des 24 h, carnet, histoire alimentaire.
Teste seu conhecimento com 8 perguntas sobre Techniques et éthique du recueil nutritionnel.
1. Que signifie la technique de reformulation dans le cadre du recueil des données lors de l'entretien clinique et diététique ?
2. En quelle année a été développé le outil MNA-SF® (Mini Nutritional Assessment – Short Form) ?
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