Gestion hôtelière et réservations

📋 Plan du Cours

1. Allotement et contingent en hôtellerie
2. Forfaits et arrangements proposés par l'hôtelier
3. Gestion des réservations et formalités client (check-in, check-out, no show)
4. Types de chambres et lits en hôtellerie
5. Services d'accueil et organisation interne (front office, back office, housekeeping, night auditor)
6. Terminologie financière et commerciale en hôtellerie (arrhes, commission, débiteur, débours, pro forma)

📖 1. Allotement et contingent en hôtellerie

🔑 Notions clés & Définitions

• Périodes précises selon des conditions : Durée déterminée pendant laquelle les chambres sont mises à disposition conformément aux termes du contrat.

📝 Points essentiels

• Ces chambres sont réservées à l'avance pour garantir leur disponibilité à l'agence ou société durant la période convenue.
• Ces ensembles de chambres sont réservés à l'avance pour garantir la disponibilité à l'agence ou société pendant la période convenue.

💡 À retenir

Comprendre la gestion contractuelle des blocs de chambres réservés à des partenaires externes permet d'optimiser la distribution hôtelière.

📖 2. Forfaits et arrangements proposés par l'hôtelier

🔑 Notions clés & Définitions

• FORFAIT : Ensemble de prestations de services proposés à un prix donné.

📝 Points essentiels