Flashcards: Équilibre et déséquilibres alimentaires — 11 cards

Qu'est-ce qu'un besoin pour le corps ?

Une exigence à laquelle il doit répondre.

Besoins nutritionnels

Exigences pour renouveler, produire énergie, fonctionner.

Que désignent les apports qualitatifs ?

Les nutriments apportés au corps.

Apport nutritionnel

Ce que fournit l’alimentation au corps.

Qu'est-ce que le métabolisme ?

L'ensemble des transformations réalisées au sein d'une cellule.

Dépenses énergétiques

Energie dépensée pour maintenir les fonctions vitales.

Quelle est la dépense énergétique minimale assurant les fonctions vitales ?

Le métabolisme basal.

Métabolisme basal

Dépense minimale pour fonctions vitales, 60 %.

Nutriments essentiels

Glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux, eau, fibres.

Sources d’énergie

Glucides, lipides, protides.

Dépenses extra-basal

Dépenses supplémentaires liées à l’activité.